CATERING

CARRY-OUT (CATERING) / ZESTAWY NA WYNOS

​2 meats + 2 hot sides + 1 cold side – $19
2 mięsa + 2 ciepłe dodatki + 1 surόwka

3 meats + 3 hot sides + 2 cold sides – $22
3 mięsa + 3 ciepłe dodatki + 2 surόwki

Menu

MEATS / MIĘSA
POULTRY / DANIA Z DROBIU

• Roasted Chicken with Grilled Vegetables / Kura Pieczona z Warzywkami
• Chicken de Volaille / Kurczak “De Volaille”
• Breaded Chicken Breast / Kotlet z Kury
• Chicken Carbonara / Pierś z kury w Sosie Carbonara
• Roasted Turkey in Almonds* / Indyk w Migdałach*
• Chicken Shish Kabob / Szaszłyk z Kury
• Roasted Duck in Calvados Sauce**** / Kaczka Pieczona w Sosie Calvados****

PORK/ DANIA Z WIEPRZOWINY

• Breaded Pork Cutlet / Kotlet Schabowy
• Highlander Pork Cutlet with Sheep Cheese* / Schabowy po Bacowsku z Bryndzą*
• Roasted Pork Loin in Brown Gravy / Schab Pieczony w Sosie Własnym
• Roasted Pork Loin with Plum Stuffing in Brown Gravy / Schab ze Śliwką w Sosie Własnym
• Meatballs in Dill, Tomato, or Mushroom Sauce / Pulpety w Sosie Koperkowym, Pomidorowym lub Grzybowym
• Grilled Polish Sausage / Kiełbasa z Grilla
• Fresh Polish Sausage with Warm Sauerkraut / Biała Kiełbasa na Kapuście
• Highlander Pork Loin Pocket* / Sakiewka z Polędwiczką*
• Bacon-wrapped Pork Loin in Mushroom Sauce* / Polędwiczka w Boczku w Sosie Grzybowym*
• Cordon Bleu with Ham and Cheese* / Cordon Bleu z Serem i Szynką*
• Pork Loin Shish Kabab / Szaszłyk z Polędwiczek
• BBQ Ribs / Żeberka w Sosie BBQ
• Highlander Stuffed Cabbage Rolls / Gołąbki

FISH / DANIA RYBNE

• Salmon in Mustard-Dill Sauce**** / Łosoś w sosie musztardowo-koperkowym****
• Grilled Salmon with Vegetables**** / Grillowany Łosoś z Warzywkami****
• Swai Fish in a Blanket** / Biała Ryba (Swai) w Cieście**

LAMB / DANIA Z BARANINY

• Lamb Shish Kabob** / Szaszłyk Barani**
• Grilled Lamb Loin Chops*** / Kotlet Jagnięcy z Grilla***
• Roasted Lamb Roulade in Mint or Horseradish Sauce* / Rolada Barania w Sosie Miętowym lub Chrzanowym*

BEEF / DANIA Z WOŁOWINY

• Roast Beef in Horseradish Sauce / Wołowina w Sosie Chrzanowym
• Roast Beef in Brown Gravy / Wołowina w Sosie Własnym
• Beef Roulade in Brown Gravy / Zrazy Wołowe (z boczkiem, cebulą i ogórkiem) w Sosie Własnym
• Beef Cutlets in Brown Gravy / Bitki Wołowe w Sosie Własnym
• Steak Filet Mignon**** / Stek Filet Mignon****

HOT SIDES / CIEPŁE DODATKI
Mashed Potatoes / Ziemniaki Tłuczone
Roasted Potatoes / Ziemniaki Opiekane
Boiled Potatoes with Dill / Ziemniaki z Wody z Koperkiem
Carrots with Peas / Marchewka z Groszkiem
Beets / Buraki
Sweet Cabbage / Kapusta na Słodko
Warm Sauerkraut / Kapusta Zasmażana
Potato Dumplings w/ Bacon / Kluski Śląskie
Potato Dumplings w/ Butter / Kopytka
Duffins* / Dufinki*
Highlander Dumplings (Plated)* / Kluski Góralskie (Talerzówka)*
Grilled Vegetables* / Grillowane Warzywa*
Steamed Vegetables* / Warzywa na Parze*
Princess Mashed Potatoes (Plated)* / Ziemniaki Princess (Talerzówka)*
Potato Pancakes* / Placki Ziemniaczane*

COLD SIDES / SURÓWKI
Coleslaw / Surówka z Białej Kapusty (Koslo)
Cold Sauerkraut / Surówka z Kiszonej Kapusty
Red cabbage / Surówka z Czerwonej Kapusty
Napa Cabbage Salad* / Surówka z Sałaty Pekińskiej*
Leek Salad* / Surówka z Pora*
Cucumbers in Sour Cream / Mizeria
Beets with Horseradish / Buraczki
Carrotslaw / Marchewka
Broccoli & Cauliflower */ Brokuł z Kalafiorem*



PIEROGI PLATTER / KORYTO PIEROGÓW   $23
Potato & cheese / Ruskie
Meat / z Mięsem
Sauerkraut & Mushroom / z Kapustą i Grzybami
Sweet Cheese / z Słodkim Serem
Blueberry / z Borówkami


* $1 extra per person / $1 ekstra od osoby
** $2 extra per person / $2 ekstra od osoby
*** $5 extra per person / $5 ekstra od osoby
**** $6 extra per person / $6 ekstra od osoby

Extras / Dodatki

INDIVIDUAL PLATTERS / INDYWIDUALNE TACKI & DODATKI
Pastries and Desserts / Korytko Ciasta & Deserków
Pastries / Korytko Ciasta
Desserts / Korytko Deserków
Fruits / Korytko Owoców
Cold Mix Platter (Mix) / Korytko Zakąskowe (Mix)
Shrimps with sauce / Krewetki z Sosem w Kielichu
Salmon Tartare / Tatar z Łososia
Beef Tartare / Tatar Wołowy
Sheep Cheese / Oscypek
Bruschetta
Vegetable Salad / Sałatka Jarzynowa
Chicken Cranberry Salad / Sałatka z Kurczaka
Crab Salad / Sałatka z Kraba
Chicken Jelly Cups / Galaretki Drobiowe
Baked potato pancakes / Moskole
Ham & Cheese roulade / Roladki Kremowo-Szynkowe
Crackers with smoked salon / Krakersy z Wędzonym Łososiem
Spinach Dip with crackers / Dip Szpinakowy z Krakersami
Sushi
Whole Fish / Cała Ryba